DESCRIZIONE E CURIOSITA’
Mosole è il sogno e la realtà di Lucio Mosole che da 38 vendemmie percorre con grinta e determinazione
il suo desiderio, quello di far vino nel suo territorio.
A pochi chilometri da Venezia, percorrendo la strada del vino verso il Friuli, tra le pianure che si stendono all’orizzonte, i canali, i sentieri e i boschi che si perdono tra la nebbia e che fanno da cornice
naturale alle tante tracce di epoca romana e alle ville di inizio secolo dove riecheggia ancora l’eredità dei dogi, c’è un antico casolare rustico da cui si può spaziare con lo sguardo su oltre 30 ettari di vigneto.
Il vitigno denominato Tai rappresenta un sinonimo per il vitigno Tocai Friulano.
La sua rilevanza lo pone nella gamma delle eccellenze italiane con particolare riferimento al Nord Est. Noto per le sue caratteristiche da vino bianco fermo, ha assunto questo nome per decisione della Comunità Europea per attribuirgli maggiore specificità.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Ha un colore giallo paglierino. Ricorda frutta di polpa bianca, mandorla verde con note floreali. Deciso in bocca, sapido, di buon corpo.
ABBINAMENTO
Ottimo come vino da aperitivo, ma si sposa bene con tutti i piatti a base di pesce e carni bianche.
