DESCRIZIONE E CURIOSITA’
“Ma fra il vino e l’amor, non saprei quali sian ragion di scelta: a mio parere, per non far torto a cose in pregio eguali, direi che meglio sia scegliere l’una e l’altra, che non sceglierne nessuna.”
Lord Byron (1788 – 1824)
Queste le parole della famiglia Cescon per descrivere il loro sorprendente pinot grigio.
Appartenente alla loro linea di etichette “il Tralcetto” e’ ideale per i vostri aperitivi.
L’azienda e’ stata fondata da Italo Cescon nel 1957 e l’attivita’e’ proseguita grazie alla moglie e ai suoi tre figli con grande amore ed impegno.
Tradizione, passione ed innovazione sono i valori di questa famiglia vocata all’enologia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino pieno.
Un bouquet intenso, elegante con note fruttate di pesca e agrumi ed una lieve speziatura di noce moscata.
il temperamento secco e fresco, lascia spazio a netti sentori maturi e fruttati, su tutti la scorza d’arancia, a cui si accompagna piena sapidita’, sfociando in un perfetto equilibrio tra morbidezze e durezze.
ABBINAMENTO
Consigliato con frutti di mare e piatti a base di pesce, insalatone miste e per tradizione con il risotto al nero di seppia.
