DESCRIZIONE E CURIOSITA’
Masseria Setteporte si trova in un posto unico: alle pendici del vulcano Etna, nella cittadina di Bancavilla, all’interno della Doc Etna… qui il tempo sembra essersi fermato.
La famiglia Portale, proprietaria della Masseria Setteporte, ha tramandato l’arte di fare vino di generazione in generazione.
La fattoria è stata inizialmente modernizzata da Ferdinando Portale, il quale ha convertito il classico alberello in sistema a doppio piano di palizzamento, che è più adatto alle tecniche di maturazione moderne.
Nel 2002 Piero Portale ha deciso di proseguire il progetto di suo padre, portando la masseria da 12 a 27 ettari, 16,5 dei quali già piantati.
I vigneti si trovano su terrazzamenti che si affacciano a sud, ad un’altitudine che va dai 650 ai 800 metri s.l.m.
Grazie al terreno vulcanico, all’altitudine e al tipico clima mediterraneo, i vini prodotti alle pendici dell’Etna si distinguono per eleganza, aromi raffinati e grande bevibilità.
Come lo stesso nome di questo meraviglioso vino suggerisce, le uve provengono da una vigna di un ettaro.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino scarico, N’ettaro presenta un bouquet floreale a cui si aggiungono invitanti sentori di agrumi, acacia, mela ed origano.
L’assaggio è corposo e cremoso, dal sapore deciso, fresco e con una sapidità che invita ad un nuovo sorso. Il finale regala una buona persistenza.
ABBINAMENTO
Ve lo consigliamo con piatti a base di pesce, crostacei, salumi e formaggi freschi.
