DESCRIZIONE E CURIOSITA’
Da una miscela di lave vulcaniche nasce il mitico porfido bolzanino. Il vino biologico Laven si pone come cuvée per questa riuscita combina zione di diversi elementi. Nella sua naturalezza biologica ricorda le origini di Bolzano ed è allo stesso tempo molto contemporaneo.
Tante sono le differenze, ma ciò che accomuna i 224 soci di Kellerei Bozen -Cantina Bolzano va oltre ogni diversità: il vino è la loro vita.
Orgogliosi ambasciatori di Bolzano, dell’Alto Adige, della sua identità e cultura, i soci di Kellerei Bozen – Cantina Bolzano si impegnano ogni giorno per raggiungere la massima qualità.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Bouquet: Fruttato con note di frutta matura come mela, pera, pesca e sottili frutti tropicali come l’ananas.
Sapore: Elegante e strutturato con una buona piacevole acidità
ABBINAMENTO
Primi piatti come zuppa di pesce, piatti vegetariani regionali e formaggi di media stagionatura.
