DESCRIZIONE E CURIOSITA’
Prima Salvatore, poi Attilio, oggi Paolo e i nipoti Alessandro e Mauro: la cantina Contini è cresciuta e maturata come i vini e i successi che l’hanno resa grande, attraverso la passione e l’impegno di ben quattro generazioni. Per quasi 120 anni un unico filo conduttore, rappresentato dalla Vernaccia di Oristano, ha caratterizzato il lavoro dell’azienda Contini. Poi, negli anni, la Vernaccia è stata affiancata da altre importanti produzioni: lo storico vitigno Nieddera, i tradizionali Vermentino e Cannonau, le sperimentazioni ben riuscite come il Karmis, gli Attilio e il biologico Mamaioa. Oggi l’azienda produce una gamma completa di vini con la quale è presente in Italia e all’estero. Non smette di evolversi, sia nelle tecniche di vinificazione che nelle idee. E sarà per questo che i vini Contini resistono al tempo, perché sono vini che si amano e si ricordano per sempre.
Il Karmis nato per valorizzare lo storico vitigno Vernaccia, è diventato nel tempo una delle icone dell’Azienda.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Intenso e persistente con profumi di miele
e fiori gialli, ottima complessità in un finale
tropicale. Invitante, sferzante, caratterizzato da
eleganti note minerali e lunga sapidità.
ABBINAMENTO
Buona intensità negli abbinamenti sia come
aperitivo che primi piatti, da provare su
crudi di mare.
